红浇鲈鱼头的做法
红浇鲈鱼头的食材
鱼头鱼尾鱼下巴适量
酱油五勺
糖一勺
醋二勺
辣酱一勺
干辣子两个
青辣椒一个
葱一根
红浇鲈鱼头的做法
1.新鲜鲈鱼一条洗净。 2.取头尾和下巴,并把鱼头中间竖着切一刀。 3.锅内倒油烧至六成热加辣子煸出味。 4.放入鱼头等两面稍煎。 5.加入所有调料并加清水没过鱼头等。 6.煮开后用中火烧。 7.汤浓时大火收汁撒葱花。 8.关火装盘即成。
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