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红浇鲈鱼头的做法

红浇鲈鱼头的做法

红浇鲈鱼头的食材

    鱼头鱼尾鱼下巴适量

    酱油五勺

    糖一勺

    醋二勺

    辣酱一勺

    干辣子两个

    青辣椒一个

    葱一根

红浇鲈鱼头的做法

1.新鲜鲈鱼一条洗净。 2.取头尾和下巴,并把鱼头中间竖着切一刀。 3.锅内倒油烧至六成热加辣子煸出味。 4.放入鱼头等两面稍煎。 5.加入所有调料并加清水没过鱼头等。 6.煮开后用中火烧。 7.汤浓时大火收汁撒葱花。 8.关火装盘即成。
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