红枣竹笋肉片汤的做法
红枣竹笋肉片汤的食材
红枣适量
竹笋适量
猪瘦肉适量
盐适量
白胡椒粉适量
啤酒适量
红枣竹笋肉片汤的做法
1.原料:新鲜竹笋,猪肉,若羌红枣 2.猪肉切片 3.加入少许盐,白胡椒粉及啤酒腌制15分钟,这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味 4.竹笋切块 5.入开水锅中焯2分钟,以去除竹笋的涩味 6.腌好的肉片入开水锅中焯至变色 7.盛出后用开水冲掉浮沫 8.锅中加适量开水,加入若羌红枣,焯好的竹笋和肉片,文火慢煲2小时,出锅前加少许食盐调味就是一道营养可口的煲汤。
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