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黄狗钻洞（空心菜梗炒黄豆）的做法

黄狗钻洞（空心菜梗炒黄豆）的食材

空心菜梗适量

黄豆适量

干辣椒三个

油适量

盐适量

鸡精适量

黄狗钻洞（空心菜梗炒黄豆）的做法

1.准备好洗净的黄豆。 2.准备好洗净的空心菜梗。 3.空心菜切成5mm的小段。 4.黄豆放铁锅里小火慢炒（不放油），不断翻转豆子，以免黄豆变胡，直至闻到有淡淡焦香味。 5.加水煮至黄豆皮皱、心软。 6.锅中放油，加入干辣椒炒香。 7.将切好的空心菜梗翻炒。 8.加入煮好沥干的黄豆继续翻炒。 9.加盐、鸡精，起锅。

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