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干煸西葫芦条的做法

干煸西葫芦条的食材

西葫芦适量

面粉适量

葱适量

姜适量

红辣椒适量

油适量

盐适量

味精适量

芝麻适量

干煸西葫芦条的做法

1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。 2.把西葫芦切粗条。 3.把葱、姜、干辣椒切丝。 4.西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。 5.沥干水分后，加入适量面粉。将其翻拌均匀。 6.起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。 7.把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。 8.锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。 9.放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀，加盐、味精调味。 10.撒入芝麻即可关火。 11.出锅装盘。

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