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陈皮鼓汁蒸鲳鱼的做法

陈皮鼓汁蒸鲳鱼的食材

鲳鱼1条

陈皮适量

豆鼓适量

姜适量

蒜适量

葱适量

花生油适量

蒸鱼酱油适量

鱼露适量

糖适量

酒适量

蚝油适量

生粉适量

陈皮鼓汁蒸鲳鱼的做法

1.鲳鱼、陈皮、豆鼓、姜、蒜、葱 2.鲳鱼清理好，陈皮泡透切丝，豆鼓、姜、蒜切碎后与调味料混合成调味汁待用，葱切小粒 3.把调味汁均匀地涂在鱼的两面现鱼肚内 4.放入陈皮丝 5.用蒸锅烧沸水，把盛鱼的碟子放好，淋下花生油在鱼身上 6.加盖，蒸10分钟左右 7.10分钟后，开盖，熄火，洒入葱粒，加盖捂1分钟左右上桌了

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