鸡蛋炒荠菜的做法

鸡蛋炒荠菜的食材

荠菜适量

鸡蛋2个

盐适量

味精适量

鸡蛋炒荠菜的做法

1.荠菜洗干净 2.锅里加水烧开，荠菜放水里一烫马上捞出，绿叶菜多少含有一点草酸，过一下热水能清除掉 3.、捞出以后放到凉水过凉 4.再捞出来挤干水份放菜案上剁碎 5.把荠菜沫放到锅里，打上两个鸡蛋、再放小许盐 6.搅拌均匀 7.锅里加油烧六成热 8.倒入荠菜 9.慢火煎一下，煎至两面断生凝固 10.倒上小许水翻炒一下 11.再倒入小许味精翻炒均匀了锅

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