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玫瑰露鸽子的做法

玫瑰露鸽子的食材

肥鸽子适量

姜片适量

蜂蜜适量

玫瑰露酒30ml

老抽适量

海鲜酱油适量

冰糖适量

盐适量

玫瑰露鸽子的做法

1.买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好 2.主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油 3.烧热一锅水，下鸽子飞水 4.取出鸽子用清水泡凉 5.取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开 6.下鸽子 7.小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右 8.把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜 9.把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了

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