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清蒸红鲳鱼的做法

清蒸红鲳鱼的食材

红鲳鱼1条

葱姜适量

黄酒20g

盐1g

胡椒粉1g

蒸鱼豉油适量

清蒸红鲳鱼的做法

1.鱼宰杀洗净 2.背上切花刀 3.葱姜切丝放入，同时加黄酒，胡椒粉，盐，腌制10分钟 4.腌好的鱼去除葱姜，放入盘中，重新切葱姜丝放上面 5.倒上蒸鱼豉油， 6.上笼大火蒸10分钟 7.蒸好的鱼，虽然做法和调味都很简单，但突出了鱼的鲜美。

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