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金针肥牛锅的做法

金针肥牛锅的食材

肥牛片400克

金针菇100克

白菜500克

豆腐皮100克

高汤500或1000克

平菇适量

油菜适量

盐适量

郫县豆瓣酱适量

花生酱或海鲜调料适量

金针肥牛锅的做法

1.材料：肥牛片卷1包（400克），金针菇100克，白菜500克，豆腐皮丝、100克，史云生原汁上汤或者是高汤500克，清水500克； 2.材料：平菇50克，油菜50克，郫县豆瓣酱1调羹。 3.金针菇去根洗净沥去水分。 4.白菜洗净。 5.白菜切成块撕开也可以。 6.郫县豆瓣酱剁碎。 7.电火锅预热加入食用油。 8.倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。 9.倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。 10.加入500毫升清水。 11.倒入白菜、豆腐丝、平菇，盖盖烧开锅。 12.金针菇插入肥牛卷中间的空洞里，或者展开卷入也可以。 13.做好的生肥牛金针卷。 14.（我因要拍照就暂时停火）锅内熟白菜上面摆上油菜，油菜上面摆上肥牛卷。 15.食用时直接加热几分钟即可，人多就再边吃边下入材料涮食。

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