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面包物语@@奶酪芝士面包的做法

面包物语@@奶酪芝士面包的食材

高粉500克

酵母5克

糖100克

水270毫升

牛油50克

细砂糖适量

马苏里奶酪适量

芝士丝适量

面包物语@@奶酪芝士面包的做法

1.所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克馅料：细砂糖马苏里奶酪芝士丝 2.除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。 3.后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段） 4.初步发酵45分钟。 5.发酵结束后，取出面团重新搓揉面团排气。 6.分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。 7.松弛结束后，取一小面团用揉成长条状。 8.整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。 9.刷上蛋液。 10.及撒上细砂糖。 11.放上适量的马苏里奶酪及芝士丝。 12.预热烤箱150度。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） 13.烤15分钟或表面呈金黄色即可。 14.成品图@@拉丝...拉丝奶酪面包。

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