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酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的食材

肥牛卷400克

金针菇适量

泰椒适量

野山椒适量

黄灯笼适量

酸汤肥牛的做法

1.将金针菇去水装入盘中打底。 2.锅上火，下入泰椒、野山椒、黄灯笼、腐乳炒香，加入750克高汤煮10分钟，下入盐、味精、鸡精，调料，后用密漏去渣。 3.下入肥牛卷煮至段红即可，装盘洒上葱花，红椒米即可。

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