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荠菜馄饨的做法

荠菜馄饨的食材

猪肉600克

荠菜500克

馄饨皮子100只

榨菜50克

鸡蛋2个

色拉油50ml

芝麻油20ml

鲜酱油50ml

黄酒20ml

黑胡椒少量

披萨草少量

盐少量

白糖少量

香葱少许

荠菜馄饨的做法

1.600克的三成肥七成瘦的猪腿肉，一斤荠菜洗净后开水焯一下，沥干水分后剁成碎末。放入2个鸡蛋和半袋榨菜 2.适量的黄酒，鲜酱油，黑胡椒，色拉油，芝麻油，糖，盐和披萨草放在肉末里。 3.把所有的东西都放在一个盆里，顺着一个方向搅。100张馄饨皮正好用完所有的馅料。 4.包好一堆的馄饨，然后放在冰箱里冷冻。什么时候吃都可以。很方便。 5.吃的时候，如果馄饨里面放了蛋皮和紫菜就更好吃了。

制作小贴士

一定要放色拉油或猪油，否则肉会老。这次还放了披萨草，味道还不错。

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