蒜黄蚝油豆腐的做法
蒜黄蚝油豆腐的食材
豆腐适量
蒜黄适量
蚝油适量
芝麻油适量
盐适量
蒜黄蚝油豆腐的做法
1.豆腐切约5毫米的块用少许略腌。 2.平底锅加入许油烧热,入豆腐。 3.煎至两面黄脆。 4.锅中放少许油,先炒蒜黄的根部。 5.锅中放少许油,先炒蒜黄的根部。 6.当根部略变软时,加入叶子同炒。 7.加入煎好的豆腐,轻轻掂动炒锅。 8.加入少许水,蚝油。 9.当汤汁收尽,菜入味时,关火,加芝麻油调味。制作小贴士
炒蒜黄时先入根部再入叶部,保持同步熟。
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