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荠菜玉子虾仁的做法

荠菜玉子虾仁的做法

荠菜玉子虾仁的食材

    虾仁10只

    日本豆腐2支

    荠菜几棵

    生粉少许

    姜少许

    豌豆10颗

    盐适量

    鸡精少许

    料酒一勺

荠菜玉子虾仁的做法

1.准备所需材料 2.虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠 3.处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味 4.日本豆腐中间切开 5.切成1厘米厚的片 6.日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟 7.荠菜洗净切成细末 8.另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
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