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酸菜烩肥牛的做法

酸菜烩肥牛的食材

肥牛片适量

金针菇适量

酸菜适量

胡椒粉适量

盐适量

姜片适量

大蒜适量

味精适量

大料适量

红剁椒适量

酸菜烩肥牛的做法

1.原料：酸菜肥牛片金针菇 2.热锅冷油爆香姜片和大蒜碎 3.下锅炒酸菜2分钟 4.放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。 5.放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。 6.放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。 7.放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。

制作小贴士

酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。

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