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肉圆口蘑炒面条的做法

肉圆口蘑炒面条的食材

面条300克

肉圆三只

口蘑适量

香葱适量

蚝油3匙

老抽2匙

黄豆酱2匙

麻油适量

肉圆口蘑炒面条的做法

1.切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。 2.炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。 3.捞出放了凉水的大碗里。 4.取净锅上油，炒香葱白。 5.放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。 6.加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。 7.放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。 8.用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。 9.装上开吃。

制作小贴士

1、酱里都有咸味，盐要慎放。

2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。

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