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荠菜菜盒----田园的梦的做法

荠菜菜盒----田园的梦的食材

面粉适量

鸡蛋适量

荠菜适量

酸菜适量

盐适量

胡椒粉适量

咖喱粉少许

荠菜菜盒----田园的梦的做法

1.荠菜洗净（自己挖的野菜哦）切碎，酸菜少许切细末。鸡蛋打碎。待热油倒入蛋液，炒成蛋沫，起锅 2.锅中再倒油，油热后放酸菜沫，炒出香味倒入荠菜，鸡蛋，加调料调味。荠菜如果后会出很多水汤汁，起锅将汤倒掉后，再热油稍微炒过起锅。 3.电饼铛通电倒油，将面团揪成小团，步骤与包包子相似，然后压平放入锅中，煎至双面金黄即可出锅

制作小贴士

荠菜营养价值很高，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。因为是野菜，所以炒料时适量的猪油可以让口感更为细腻

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