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虾米炒西葫芦的做法

虾米炒西葫芦的食材

西葫芦1个

虾米15克

盐适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

辣椒适量

大蒜适量

鲜抽适量

虾米炒西葫芦的做法

1.西葫芦洗净，切片. 虾米用清水漂过。 2.锅里油热，放下蒜末，辣椒爆香。 3.放下西葫芦。 4.放下虾米，加料酒，煸炒。 5.待西葫芦发蔫，下糖，盐，鲜抽，鸡精，煸匀即可。

制作小贴士

1.西葫芦的皮可以吃，不用去除。

2.虾米要用清水漂过。

3.素菜放料酒，更添香。

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