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凉拌海蜇的做法

凉拌海蜇的食材

海蜇丝适量

胡萝卜半根

黄瓜1根

葱适量

香醋适量

鸡精适量

食用油适量

凉拌海蜇的做法

1.海蜇丝用水泡两小时，再用八十度左右的热水浇在海蜇上，迅速过下凉水，备用。 2.用葱白放入油锅中，炸成葱油，把葱捞出扔掉。 3.胡萝卜切丝，用开水焯一下。 4.黄瓜切丝，用少许盐腌一下。 5.把海蜇丝，胡萝卜，黄瓜放在一起，加入葱油，香醋，鸡精拌匀即可。

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