红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼的食材
鲫鱼500g
空心菜200g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜头适量
红烧鲫鱼的做法
1.
鲫鱼处理干净（鱼籽另外炒了），在鱼身上斜划刀。
2.
空心菜叶洗净。
3.
姜蒜切粒。
4.
文火热油将鱼煎一下。
5.
煎至两面金黄。
6.
加入生抽，料酒，盐，少许水。
7.
翻煮鱼入味，差不多8分钟这样。
8.
然后将鱼用铲子放一边，将空心菜煮至滑软即可关火。
9.
上菜了！
制作小贴士
煎鱼的时候要小心哦！
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