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肥牛鲜虾披萨的做法

肥牛鲜虾披萨的食材

饼底:高粉150克

牛奶80克

酵母3克

黄油20克

盐1克

糖15克

馅料:马苏里芝士适量

肥牛适量

鲜虾适量

洋葱适量

红、绿辣椒适量

色拉油适量

蒜蓉番茄酱2大匙

糖1小匙

水2大匙

蚝油适量

披萨草适量

洋葱碎适量

黑椒粉适量

生粉适量

肥牛鲜虾披萨的做法

1.马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用 2.鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块 3.把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟） 4.把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌 5.在面团成团后加入黄油 6.面团发酵2倍大 7.取出面团排气，松驰10分钟 8.取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油） 9.把面团擀成圆片 10.把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气 11.把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂 12.洒上3分之2的马苏里芝士碎 13.均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎 14.放入烤箱，200度烤15分钟 15.取出披萨 16.在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎 17.再入烤箱烤5分钟左右 18.出炉即可食用

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