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草莓冰淇淋的做法

草莓冰淇淋的做法

草莓冰淇淋的食材

    牛奶200ml

    淡奶油200g

    白糖35g

    蛋黄2个

    草莓粉10克

    草莓果酱80克

草莓冰淇淋的做法

1.草莓冰淇淋的做法第1步图示牛奶、蛋黄、白糖混合均匀。 2.草莓冰淇淋的做法第2步图示用小火加热,不要让浆水沸腾,一边加热一边搅拌,搅拌至浆水浓稠,锅底能挂住厚浆,用橡皮刮刀划一下,痕迹不会马上消失。 3.草莓冰淇淋的做法第3步图示然后加入草莓果酱和草莓粉(没有可不加)拌匀。 4.草莓冰淇淋的做法第4步图示加入淡奶油拌匀。 5.草莓冰淇淋的做法第5步图示冰淇淋筒提前放冰箱里冷冻12小时以上。取出,装好搅拌器。 6.草莓冰淇淋的做法第6步图示将冰淇淋液装入筒内。 7.草莓冰淇淋的做法第7步图示盖好盖子,放入烤箱内,选择“和面”程序,30分钟即可完成。 8.草莓冰淇淋的做法第8步图示将做好的冰淇淋放入饭盒内,盖上盖子放冰箱冷冻2小时以上就可以享用啦!

制作小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:
1、冰淇淋筒一定要放冰箱冷冻室冷冻12小时以上。而且要放平,不能倾斜放置。
2、可以添加任意水果做成水果冰淇淋。
3、我用的是客浦的揉面烤箱,有一个冰淇淋的功能,用冰淇淋机也可以,没有冰淇淋机就将淡奶油打至七分发,然后加入3中混合均匀,放入冰箱,每小时取出搅拌一次,搅拌三四次就可以了。

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