当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 油豆腐 > 煎酿油豆腐的做法

煎酿油豆腐的做法

煎酿油豆腐的食材

油豆腐8个

猪肉适量

水泡发香菇2朵

葱1根

姜2片

盐适量

糖适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

五香粉适量

煎酿油豆腐的做法

1.材料如图。 2.猪肉、香菇、姜片、葱各剁成碎末。 3.猪肉末姜蓉、香菇碎、葱头碎，放入大碗中。 4.加上盐、糖、油、淀粉，搅拌均匀。 5.拌好。 6.用之前泡发香菇的水，加入生抽、蚝油，搅匀成调味汁，备用。 7.油豆腐稍微洗一下沥干水分，用剪刀剪十字架。 8.酿进调好的肉馅，装盘。 9.锅内刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色； 10.将豆腐翻面煎一下，淋入备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷1分钟。 11.用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰。很美味！

制作小贴士

肉馅最好不要放葱碎末，以免烧焦，放葱头末就好。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com