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粤菜一品鲳鱼的做法

粤菜一品鲳鱼的食材

鲳鱼2条

葱花适量

生姜适量

料酒1勺

老抽1勺

胡椒粉少许

咖喱粉少许

植物油适量

糖1勺

醋适量

生粉适量

香油适量

粤菜一品鲳鱼的做法

1.准备的材料。 2.鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。 3.碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒做成调料待用。 4.不粘锅中倒少许油，把鲳鱼下入煎至两面黄捞出。 5.锅中爆香大蒜出香味。 6.倒入已调好的调料。 7.最后倒入鲳鱼大火烧开转小火至浓稠盛出。 8.在鱼身上洒入葱花即可。

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