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肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇的食材

肥牛片250克

金针菇300克

葱花适量

蒜蓉适量

陴县豆瓣酱适量

盐适量

油适量

肥牛金针菇的做法

1.金针菇剪去根部洗净备用 2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右 3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水 4.大火烧开后放入金针菇 5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

制作小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

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