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简单又美味---黑椒三文鱼炒饭的做法

简单又美味---黑椒三文鱼炒饭的食材

三文鱼300克

米饭一大碗适量

玉米青豆100克

洋葱一小块适量

鸡蛋3个适量

黑胡椒适量

盐巴适量

排骨精（鸡精也可以）适量

简单又美味---黑椒三文鱼炒饭的做法

1.准备好以下材料：三文鱼，鸡蛋，玉米青豆，味椒盐这个“味椒盐”是马来西亚产的，非常好吃，推荐用，淘宝买的，比一般的黑胡椒有味，这个是黑白胡椒混合的，细小颗粒的，有点点咸味 2.米饭一大碗，我是三个人的量哦 3.把鸡蛋打散，这里要注意一下，炒饭的鸡蛋软滑一点好吃，所以，我在鸡蛋里加了50ML的水，打均匀 4.洋葱切成小粒 5.三文鱼切成1CM大的颗粒，过分小了会没肉感，呵呵 6.先热锅，再下油，炒鸡蛋要锅的温度很高，油多一些，这样鸡蛋很容易蓬松；不要担心油多了，没关系的，因为我们后面的几个步骤的油都很少 7.倒入鸡蛋的同时用筷子快速的在锅里画圈，直到鸡蛋都变得细碎；注意，不要太老，老了口感不好，稍微熟了就赶紧倒出来备用； 8.锅里下一点的油 9.放入三文鱼粒，煸炒到半熟。 10.煸炒到半熟 11.放入洋葱和味椒盐，微炒出锅备用； 12.再次倒入少量的油 13.放入青豆玉米，煸炒一下 14.加入米饭，炒到米粒都散开，没有块块 15.加入鸡蛋，炒匀 16.加入味椒盐，炒均匀 17.加入三文鱼粒，炒均匀 18.最后加入适量的盐巴和鸡精（味精或者排骨精都可以的）注意：加盐巴之前，先尝下咸淡，因为味椒盐里有咸味的 19.可以吃了，呵呵 20.看上去就很有食欲哈 21.色，香，味俱全了，呵呵

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