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清炖鲳鱼汤的做法

清炖鲳鱼汤的食材

鲳鱼一条

葱一段适量

姜片四片

香菜一根

蒜瓣五个

料酒一勺

盐一茶匙

香醋半汤勺

花生油适量

清炖鲳鱼汤的做法

1.准备材料 2.将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。 3.蒜切片，葱切片。 4.煮锅中放入适量花生油，烧热。 5.锅热后，加入一汤碗水。 6.然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。 7.炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。 8.来一张成品图，多余的鱼汤可以用来下面条，味道很不错。

制作小贴士

喜欢吃酱油的，可以少放一些生抽，味道也不错。

辣椒是个人随意的，我喜欢汤里有一点点辣味，所以加了辣椒。

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