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金针肥牛卷的做法

金针肥牛卷的食材

肥牛卷150g

金针菇适量

味极鲜适量

胡椒粉一小勺

白葡萄酒适量

金针肥牛卷的做法

1.肥牛卷，最好新鲜一点，肉与脂肪比例均衡 2.金针菇洗净，不要剪根 3.选一条肉卷且中间空心较大的 4.将金针菇穿过去 5.这个时候剪去金针菇的根部 6.卷好的金针肥牛卷码在平底锅中 7.一起卷好，码好在锅底，不要放油 8.小火煎制，至牛肉变色，拣出 9.锅底剩牛油，炒至洋葱起香味 10.下牛肉卷翻炒 11.加些味极鲜，白葡萄酒 12.加些胡椒粉，大火收汤 13.盛出，很香很好吃的说

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