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糯米烧卖的做法

糯米烧卖的食材

糯米、适量

猪肉适量

烧卖皮适量

鸡精适量

生抽适量

葱适量

生姜适量

料酒适量

糯米烧卖的做法

1.糯米提前洗净泡几个小时，上锅蒸熟。 2.猪肉切成丁，肥瘦分开。 3.葱姜剁碎。 4.空锅加热，把肥肉丁熬出油。 5.加葱姜煸香。 6.把瘦肉丁加入，加料酒，鸡精，生抽一点盐炒匀。 7.加蒸熟的糯米。 8.一起炒匀待用。 9.烧卖皮擀出花边。 10.包入糯米馅，用虎口收紧。 11.做好的成品。 12.开水上蒸十分钟就可以。

制作小贴士

蒸烧卖的时候，在蒸笼上刷一层油烧卖就不会粘住上面了。

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