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葱姜炒蟹的做法

葱姜炒蟹的食材

蟹适量

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

葱姜炒蟹的做法

1.揭开蟹壳。 2.蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。 3.去掉蟹腮。 4.去掉两个大钳子。 5.用手去掉爪尖。 6.把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。 7.葱蒜切末，姜切丝。 8.炒锅下油，爆香蒜末姜丝。 9.下蟹脚和蟹身。 10.不停的翻炒至变色。 11.下香葱末。 12.加适量的盐，翻炒均匀。 13.沿锅边下小半碗水。 14.摆上带有蟹膏的壳。 15.盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。

制作小贴士

孕妇不能食用。

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