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鲁菜--莴笋炒鸡蛋的做法

鲁菜--莴笋炒鸡蛋的食材

莴笋1个

黄瓜1个

红椒半个

黄椒半个

鸡蛋2个

葱10克

姜5克

蒜3瓣

花生油35毫升

盐4克

味精2克

香油5毫升

鲁菜--莴笋炒鸡蛋的做法

1.先把莴笋去皮洗净。 2.黄瓜洗净，切片。 3.把莴笋切成菱形片。 4.将彩椒洗净，切小块备用。 5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 6.放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。 7.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。 8.倒入锅中翻炒。 9.放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。 10.出锅装盘，即可享用。

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