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香煎薄荷味秋刀鱼的做法

香煎薄荷味秋刀鱼的做法

香煎薄荷味秋刀鱼的食材

    秋刀鱼500克

    油适量

    盐适量

    糖适量

    料酒适量

    胡椒粉适量

    鲜抽适量

    薄荷适量

    猕猴桃适量

香煎薄荷味秋刀鱼的做法

1.秋刀鱼去鳃去肚,洗净 2.切半,加盐,糖,料酒 3.加胡椒粉,鲜抽 4.加薄荷叶 5.搅拌好,放入冰箱2个钟头入味. 6.用毛巾擦去腌汁 7.锅里油热,放下秋刀鱼 8.中火,两面煎透 9.装盘,用猕猴桃点缀一下即可。

制作小贴士

1.薄荷有种清香,可以去除鱼的醒味。

2.用中火煎,也可以用烤箱烤。

3.猕猴桃是起装饰的,也可以用别的水果。

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