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莴笋叶鸡蛋包子的做法

莴笋叶鸡蛋包子的食材

莴笋叶400g

发酵粉适量

鸡蛋适量

面粉适量

牛奶适量

麻油适量

五香粉适量

白糖适量

盐适量

油适量

莴笋叶鸡蛋包子的做法

1.将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。 2.将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。 3.锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。 4.加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。 5.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。 6.切成大小均匀的剂子。 7.取一个剂子擀成圆片，放入馅料。 8.包成包子。 9.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

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