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油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的食材

油豆腐10个

虾仁100克

猪里脊70克

海鲜菇一包

火腿一块

姜一块

香葱一棵

豌豆玉米适量

盐一点五茶匙

胡椒粉一茶匙

鸡汤一碗

水淀粉一汤匙

油豆腐塞肉的做法

1.原料图。 2.猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。 3.猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。 4.把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。 5.火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。 6.火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。 7.锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。 8.倒入步骤4中的配料。炒均匀。 9.兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。 10.油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。 11.水淀粉勾芡即可。 12.宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。

制作小贴士

因为选择的精瘦肉，所以我调的时候加了橄榄油和鸡汤，吃起来会嫩滑多汁。

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