当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 烤麸 > 四喜烤麸的做法

四喜烤麸的做法

四喜烤麸的食材

烤麸适量

干香菇适量

木耳适量

干黄花菜适量

竹笋适量

花生适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

味精适量

食用油适量

麻油适量

四喜烤麸的做法

1.烤麸浸泡、洗净、撕成小块、沥干水分待用。 2.干黄花菜冷水泡发、洗净、沥干水分待用。 3.干香菇、黑木耳冷水泡发、洗净待用。 4.竹笋去壳、洗净、切滚刀块。 5.花生米煮熟带汤水待用。 6.烤麸入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。 7.油锅煸炒竹笋断生。 8.下烤麸重油煸炒至发硬。 9.下香菇、木耳翻炒，加老抽、盐、重糖上色。 10.放入花生及汤水先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚。 11.放黄花菜焖煮并用中火收汁。 12.调味精、淋入麻油炒匀装盘。

制作小贴士

此菜多油、多糖、多麻油。

先重油将烤麸炒硬，再加水将其煮软，然后用文火将汤汁收干。最后加麻油全身裹住。

煮花生的汤水很宝贵哦。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com