肉沫茄子的做法
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肉沫茄子的食材
肉末100g
茄子400g
油适量
酱油适量
豆瓣酱适量
姜蒜适量
洋葱半个
肉沫茄子的做法
1.
姜蒜切碎，半个洋葱切碎
2.
茄子切长段，并在茄段上切几刀
3.
锅中留油，放入姜蒜洋葱末炒香，
4.
放入绞好的肉炒散
5.
加入切好的茄子，炒均匀软烂
6.
加适量生抽和豆瓣酱调味
制作小贴士
茄子切长段，并在茄段上切几刀可以快速入味
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