丝瓜炒肉的做法
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丝瓜炒肉的食材
丝瓜1条
猪肉100g
油适量
盐适量
蒜头适量
生抽适量
丝瓜炒肉的做法
1.
丝瓜洗净削皮
2.
切滚刀块。滴干水分。 45 67 8 9
3.
蒜头拍碎，肉切片腌十分钟左右。
4.
热锅，放油，炒肉片。装起。
5.
留底油，蒜头爆出香味。
6.
倒入丝瓜大火快速翻炒。
7.
要不停的翻炒，炒到丝瓜变色，放适量盐调味。
8.
待丝瓜开始出水了倒入炒好的肉片。
9.
接着炒，出锅前放少量酱油。
10.
装盘OK。
制作小贴士
炒的过程中不用放水，丝瓜本身就有水分了。
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