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鲮鱼煎酿油豆腐的做法

鲮鱼煎酿油豆腐的食材

调味鲮鱼滑1/4磅

大豆腐果4个

生粉1/4勺

蠔油一汤勺

老抽半勺

鲮鱼煎酿油豆腐的做法

1.沖洗豆腐果，瀝水對半切。 2.將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。 3.入油熱鍋，將有肉的一面先煎至金黃，反復翻面幾次。 4.用調料兌三勺清水變成芡汁，倒入鍋。 5.蓋蓋，用小火燜5分鐘即可。

制作小贴士

最後可以鋪上蒸好的胡蘿蔔做裝飾~

鯪魚滑要買調好味的喔！

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