蒜香羊肉的做法
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蒜香羊肉的食材
羊肉200g
油适量
盐适量
蒜适量
料酒适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
胡萝卜适量
生抽适量
香菜适量
蒜香羊肉的做法
1.
准备食材。
2.
羊肉切片。
3.
加入一勺料酒，一勺淀粉，少许胡椒粉抓匀腌制十五分钟左右。
4.
胡萝卜和蒜切成片。
5.
锅中放适量油，炒香蒜片。
6.
加入羊肉翻炒。
7.
当羊肉表层微微变色时，加入胡萝卜。
8.
当羊肉完全变色时，加入适量盐。
9.
少许生抽。
10.
炒匀后加入适量香菜调味即可。
制作小贴士
这道菜要大火快炒，保持羊肉的鲜嫩。
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