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香肠炒鸡蛋的做法

香肠炒鸡蛋的食材

鸡蛋3个

香肠2根

面粉少许

色拉油50克

料酒少许

精盐2克

香肠炒鸡蛋的做法

1.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。 2.将香肠切成薄片，装盘待用。 3.将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。 4.热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。 5.一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。 6.然后，将鸡蛋炒散。 7.出锅，装入盘中即可。

制作小贴士

色泽金黄，四季适宜。

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