凉拌包菜金针菇的做法
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凉拌包菜金针菇的食材
包菜200g
金针菇200g
油适量
盐适量
凉菜调料适量
柿子醋适量
生抽适量
蒜适量
白糖适量
凉拌包菜金针菇的做法
1.
金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。
2.
包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。
3.
将包菜和金针菇控水放入盘子里。
4.
准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。
5.
加一勺柿子醋。
6.
在加适量盐和凉菜调料。
7.
倒入一勺白糖。
8.
再倒入适量生抽和香油拌匀。
9.
将调好的汁浇在菜上即可。
制作小贴士
金针菇焯烫不用很长时间，入水变软即可沥干水分即可。
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