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三椒酸汤浸肥牛的做法

三椒酸汤浸肥牛的食材

肥牛片300g

金针菇100g

黄灯笼椒酱一小勺

小米泡椒适量

小米红椒适量

食盐适量

葱花一小把

鲜贝露调味汁一小勺

姜片数片

白醋适量

白酒适量

三椒酸汤浸肥牛的做法

1.准备食材 2.金针菇焯水，焯熟 3.铺在盘底 4.肥牛片焯熟 5.铺在金针菇上 6.泡椒和小米椒 7.双椒切末，姜切片 8.锅内热油下黄椒酱一小勺翻炒 9.下切好的双椒末和姜片翻炒均匀 10.加适量水食盐白酒煮沸，转小火再煮3-5分钟，加鲜贝露白醋，关火 11.滤出锅内酸椒汁，浇在肥牛片上，撒上切圈的红椒和葱花

制作小贴士

黄灯笼椒是中国第一辣，世界排第六辣，我家嗜辣的程度有点变态，不适宜常人，不能吃辣的请自行减量，不行用西红柿酸汤也行

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