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莴笋鸡蛋馅饼的做法

莴笋鸡蛋馅饼的做法

莴笋鸡蛋馅饼的食材

    莴笋叶400g

    面粉300g

    鸡蛋3个

    油适量

    盐适量

    五香粉适量

    麻油适量

莴笋鸡蛋馅饼的做法

1.面粉加少许盐拌匀,加入温水和成光滑的面团醒20分钟。 2.将莴笋叶下锅过水后捞出。 3.锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。 4.加入切碎的莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。 5.取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入莴笋鸡蛋馅,包成包子,再按成饼形。 6.饼铛预热放油,下饼胚煎熟即可。
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