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红烧草鱼的做法

红烧草鱼的食材

草鱼400g

油适量

盐适量

糖适量

调料酱适量

红烧草鱼的做法

1.草鱼清洗干净，切块 2.草鱼装在容器内，加黄酒、盐腌制30分钟 3.坐锅，锅烧热加油，油热，将鱼块一一夹进锅里，盖锅盖慢煎 4.冰糖水 5.一勺调味酱，加入适量冰糖水，调匀 6.将调好的汁倒入煎好的鱼块上，轻轻推动鱼身，加入适量清水 7.中火焖 8.焖到汤汁浓厚时，加一勺猪油 9.大火，油化了，关火，装盘。上桌

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