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腊肠炒莴笋家常的浓香味~的做法

腊肠炒莴笋家常的浓香味~的食材

腊肠1根

莴笋半根

腊肠炒莴笋家常的浓香味~的做法

1.准备食材。 2.莴笋去皮备用，把外面有些硬的部分用刀削掉。 3.切成菱形片。 4.将切好的莴笋片焯一下水。 5.腊肠切片。 6.锅中油烧热，放入腊肠片翻炒。 7.加入酱油和蚝油翻炒几下。 8.加入焯过水的莴笋片。 9.加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。

制作小贴士

1.莴笋焯过水，一是为了去去里面的草酸；二是为了可以减少炒的时间。

2.腊肠是自家做的，半肥半瘦的，这样的比较香。

3.如果喜欢颜色清新的，可以不加酱油和蚝油，加盐和鸡精调味就好了~

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