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信鸽炖水蛇的做法

信鸽炖水蛇的食材

水蛇一条

信鸽一只

鸽子蛋六个

香菇若干

黑木耳若干

葱若干

姜若干

枸杞若干

料酒若干

盐若干

胡椒粉若干

信鸽炖水蛇的做法

1.把信鸽去毛洗干净 2.水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段 3.葱姜洗干净，把葱打成葱结，姜拍扁塞入信鸽肚子里 4.把鸽蛋煮下，剥去壳备用 5.把信鸽、蛇段放入砂锅，锅内放入水，面上放上泡好的香菇，再放少许料酒进行炖煮，大火煮开后开小火炖 6.炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋，再放少许盐继续炖煮 7.鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞，再放入少许胡椒粉就行了，夏天吃蛇肉对皮肤很好的哦~

制作小贴士

盐不要放得太早

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