三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法
三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的食材
三文鱼500g
白萝卜1根
胡萝卜1根
彩椒1个
圣女果4个
香菜适量
黄瓜1根
月季花叶子12片
刺身酱油3汤勺
芥末酱适量
三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法
1.三文鱼斜切成长型鱼片,再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3;如此再切两至三片鱼,均要压住前片鱼片的2/3;把四五片鱼片错开排成一条; 2.用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上,然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起,即形成一朵玫瑰花; 3.按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用; 4.用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子,胡萝卜做眼睛;将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下; 5.然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛,覆盖在香菜叶子上; 6.将胡萝卜丝,黄瓜片,彩椒,圣女果按图片依次摆放到盘中,做孔雀的羽翼; 7.最后将月季花叶子按图摆放,做孔雀的最外层的羽毛(叶子我是从小区里摘的); 8.将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可;沾汁用刺身酱油和芥末酱调制,用量依个人喜好。 9.从第四步开始均为成品图展示,因为当天没拍照,只能说下制作步骤了...制作小贴士
不一定非按部就班的根据我做的来,
除了孔雀头部身子以外,别的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制,尽情发挥你的想象力,
或许你的孔雀做出来会更惊艳,更漂亮! O(∩_∩)O ~
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