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莴笋炒肉片的做法

莴笋炒肉片的食材

莴笋500克

瘦肉100克

青椒5克

红椒5克

蒜适量

葱适量

盐适量

油适量

生抽适量

料洒适量

蚝油适量

鸡粉适量

生粉适量

莴笋炒肉片的做法

1.莴笋去皮洗净切片备用。 2.瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。 3.青红椒切片，蒜切片，葱切花备用。 4.锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。 5.锅里放油爆香蒜片。 6.放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。 7.倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。 8.放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。

制作小贴士

腌制过的瘦肉有底味，加上生抽和蚝油都是咸的，盐要适量的放。

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