鱿鱼卷的做法

鱿鱼卷的食材

鱿鱼卷的做法

1.鱿鱼干就是这个样子的，和水产市场卖的差好多吧！别着急，泡发后就好了！ 2.看吧，这就是泡好后，被切花刀的样子. 3.三只鱿鱼呢，全部被处理后也不是很多的样子！ 4.呵呵，只有焯过水后才能见到真功夫！小小得意一下！ 5.用碗把盐、鸡精、酱油、醋、淀粉，还有葱花用水搅在一起，等下起油锅翻炒一下，再淋上去就行了。（……）要记得先加胡萝卜片炒软，再放鱿鱼卷！再翻炒几下就可以出锅了！ 6.大功告成！

制作小贴士

其实炒这道菜只用了不到十分钟，可是前期工作要做几天，不过也都是很简单的

切花刀也不是很难的事情，切的时候记得斜45度切下去，焯起来的卷就会很好看

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