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无肉也欢-改良版四喜烤麸的做法

无肉也欢-改良版四喜烤麸的食材

烤麸250g

黄花50g

木耳50g

香菇50g

毛豆50g

五香粉一小勺

生抽两大勺

老抽一大勺

蚝油一大勺

盐适量

鸡精适量

无肉也欢-改良版四喜烤麸的做法

1.烤麸切成小块焯水备用。 2.把生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半勺，糖两大勺，盐和鸡精适量调成碗汁备用。 3.热锅凉油五香粉炒香。 4.依次下入所有食材略微翻炒后加入料碗 5.加入开水后大火烧开转小火烧上15分钟。 6.大火收汁出锅。

制作小贴士

传统烤麸是要油炸的，改用焯水更健康、

我把花生米换成了毛豆味道同样不错

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